PORTAKAL REÇELİ
Taze ve kalın kabuklu kabuklu portakal elime geçince hemen aklıma reçel yapmak geldi. Tamda blogumu açtığım güne denk geldiği için ilk tarifimi yazayım bari dedim.Ben çok seviyorum
Tarifi kendim yarattım, geçen sene ilk denememi yaptım gayet güzel olmuştu , yiyenler de çok beğenmişti,
Malzemeler,
4 adet portakalın kabuğu
2 adet portakalın kabuğu ve içi
1 Limon kabugu rendesi
3,5 s.bardağı şeker
5 su bardağı su
1/2 limon suyu
Tarife gelince ; portakalların kabukları minik minik kesitikten sonra acısı cıkması için akşamdan bir kabın içinde suya bıraktım( birkaç defa suyu dğiştirdim).Ertesi gün tekrar suyu değiştirip bir iki taşım kaynattım .Daha sonra şeker ve suyu bir kapta kaynama bıraktım, portakal süzgeçten geirdiğim portakal kabuklarını kaynayan şerbetin içine bıraktım.Kabuklar pişmeye başlayınca portakalın içinide minik minik doğrayıp ilave ettim ( bu arada rebdelenmiş limon kabuklarınıda ekledim).Kabukların piştiğini anlayınca ve şerbet kıvama gelince yarım limon suyunu sıktıktan sonra bir iki taşım kaynattım .
